Janvier.Ce même mois nous avons mis en place une animation « soupes et terroir » dans les restaurants de nos établissements scolaires de Sainte Marie et le Cours Pierre Termier.
Au menu, en entrée bouillon de volaille vermicelles et velouté de potimarron. En plat, un cassoulet fait maison qui a nécessité pas moins de 350kg de saucisse chez notre fournisseur Gritti Artisan Charcutier, 200kg de poitrine de porc, 200kg de sautés de canard et 250kg de haricots blancs. Et pour finir, une soupe de chocolat dés de poire et une nage de fruits exotiques.