Nos partenaires

Ecole Pierre Termier
Assistance technique complète pour la restauration 1400 couverts /jours

• Management,
• Culinaires,
• Achats,
• Organisation et Gestion,
• Formation continue des équipes (techniques clinaires,HACCP,techniques de nettoyage)

Sainte Marie
4 établissements scolaires en assistance technique complète pour la restauration et l’entretien des locaux, 3500 couverts/jours

• Sainte Marie La Solitude (Lyon)
• Sainte Marie Montée Saint Barthélémy (Lyon)
• Saint Marie Made In (Lyon)
• Sainte Marie La Verpillière

Assistance technique  :

• Management,Culinaires,
• Assistance à l’entretien des locaux,
• Achats,
• Organisation et Gestion)

Groupe Vatel (50 écoles hôtelières dans le monde)

Mise en place et développement de la politique achat du groupe

• Référencement des besoins,
• Organisation des test produits
• Négociations avec les fournisseurs,
• Validation des prix et des produits
• Référencement des fournisseurs

Clinique Durieux (Le Tampon ILE DE LA REUNION)Assistance technique au retour à l’auto-Gestion

• Organisation RH (assistance pour la reprise du personnel, Planning)
• Formation des équipes
• Mise en place de l’organisation cuisine (process culinaires et techniques)
• Assistance pour le PMS et la demande d’agrément européen

Espace Chef (Groupe Restalliance)

• Formation des travailleurs en situation de handicap (technique culinaires et HACCP)