Le mois de novembre a été l’occasion de faire découvrir aux élèves les différentes courges sous toutes ces formes, et préparées de l’entrée aux desserts.
Ainsi les convives de Ste Marie et du cours Pierre Termier ont pu déguster un velouté de courge muscade, lait de coco et gingembre, une salade de courge spaghettis vinaigrette à l’huile de noisette, un cake au potiron gruyère et lardons.
Un parmentier façon potimarron, une tarte butternut au sucre, un mœlleux d’automne et un muffin potiron.
Une tonne et demi de butternut et 500 kg de courge muscade ont été commandé chez nos partenaires (Etablissement Barbie à Pierre Bénite et La Voie Verte à Caluire-et-Cuire) et cuisiné par les différentes équipes.
Nous tenons à les remercier pour leur participation à cette animation pédagogique.
Ainsi les convives de Ste Marie et du cours Pierre Termier ont pu déguster un velouté de courge muscade, lait de coco et gingembre, une salade de courge spaghettis vinaigrette à l’huile de noisette, un cake au potiron gruyère et lardons.
Un parmentier façon potimarron, une tarte butternut au sucre, un mœlleux d’automne et un muffin potiron.
Une tonne et demi de butternut et 500 kg de courge muscade ont été commandé chez nos partenaires (Etablissement Barbie à Pierre Bénite et La Voie Verte à Caluire-et-Cuire) et cuisiné par les différentes équipes.
Nous tenons à les remercier pour leur participation à cette animation pédagogique.
